90 % vín se má spotřebovat do jednoho roku a skoro nikdy neplatí, že čím starší, tím lepší

Šetříte si víno, aby bylo vyzrálejší? Skoro nikdy to není dobrý nápad

Pokud o něčem řekneme, že to zraje jako víno, obvykle tím myslíme, že se bude kvalita s časem zlepšovat. Co se vína samotného týče, tak to by ovšem skoro nikdy moc dlouho zrát nemělo. Dokonce přes 90 % vín se má nejlépe spotřebovat do jednoho roku od výroby. Pouze asi 1 % vín může zrát déle než 5 let.

Jestli tak doma máte lahvinku, kterou si šetříte na nějakou speciální příležitost, tak si raději víno dopřejte dříve, než později. Šance je taková, že s časem bude víno horší nebo se dokonce úplně zkazí. Dokonce ani dražší lahve nemusí být vyráběny tak, aby vydržely roky nebo desítky let. Jestli se tak blíží oslava, rozhodně zauvažujte nad tím, že lahev otevřete a na víně si konečně pochutnáte.