Zkažené vejce na vodě plave, čerstvé se potopí

Nevíte, jestli je vejce ještě použitelné? Stačí jednoduchý test

Čím čerstvější vejce, tím lepší. Na první pohled ale podle skořápky nepoznáme, jestli je vejce ještě poživatelné, nebo jestli je lepší ho vyhodit. Přeci jen doporučenou minimální trvanlivost 4 týdny od snesení nemusíme vždy sledovat, třeba když vyhodíme karton. Naštěstí ale existuje jednoduchý test, kterým zjistíme čerstvost vejce. Čím je totiž vejce čerstvější, tím menší má vzduchovou bublinu na jeho širším konci.

To v praxi znamená, že vejce stačí ponořit do vody. Když se vejce potopí, je ještě čerstvé, naopak jestli plave, měli bychom ho vyhodit. Jestli se vejce tak tak dotýká dna nádoby s vodou, měli bychom vejce spotřebovat co možná nejrychleji, ale ještě není zdraví závadné.